Projecto
O nosso restaurante nasceu do encontro de três amigos com diferentes origens culturais, mas unidos pela paixão e pela boa comida. Tudo começou em Lisboa, onde Carmine, um napolitano apaixonado por culinária, que se destacou como um talentoso chef, decidiu criar, juntamente com Faramarz e Faisal, um projeto ambicioso.
Carmine, com a sua experiência e habilidade no campo culinário, trouxe a autêntica tradição da cozinha napolitana e italiana para o nosso restaurante. As suas habilidades e conhecimento da gastronomia italiana revelaram-se fundamentais para criar o conceito que celebra os sabores típicos da cozinha italiana, com especial atenção para massas frescas e pratos tradicionais.
O encontro dessas diferentes culturas deu origem a um restaurante único, onde os convidados podem desfrutar de uma verdadeira experiência gastronômica. O nosso estabelecimento destaca-se pela atenção à qualidade dos ingredientes, apresentação dos pratos e a atmosfera acolhedora que procuramos criar.
Graças à nossa diversidade cultural, O nosso restaurante tem como missão cativar um publico diversificado, composta por apreciadores e entusiastas da gastronomia italiana, estabelecendo-se como um ponto de encontro de referência para os amantes da boa comida em Lisboa. Desejamos oferecer uma experiência culinária excecional, combinando autenticidade e sabor em cada prato, de forma a conquistar o coração e o paladar de nossos clientes.
O compromisso e a paixão dos três sócios contribuíram para tornar o nosso restaurante num local de encontro e convívio, onde as pessoas podem experimentar sabores autênticos de origem italiana.
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"Makkà", com as suas origens e com uma história fascinante e cheia de significado. Baseados na descrição fornecida por Giacomo Devoto sobre a origem do termo "maccherone", decidimos criar um nome único que evoca as raízes mediterrâneas e a tradição culinária.
" Makkà " é um nome que se inspira as antigas palavras "Makkà" e "maccus", ligadas ao termo arcaico *maksla, que significa "do maxilar grosso". Essa conexão com o maxilar representa a força e a intensidade da experiência culinária que os clientes encontrarão neste restaurante.
Além disso, " Makkà " também remete ao antigo significado de "macco", uma polenta de favas, símbolo de tradição e autenticidade. Esse apelo à polenta de favas enfatiza a paixão por ingredientes locais e de qualidade presentes no menu deste restaurante.
O nome " Makkà " é uma homenagem às raízes históricas e culturais da culinária mediterrânica, misturando os elementos pré-indo-europeus com influências latinas. Essa fusão reflete a natureza única e inovadora deste restaurante, que abraça as tradições do passado e as reinterpreta de forma criativa para oferecer experiências culinárias inesquecíveis. Quando os nossos convidados pronunciarem o nome " Makkà", eles serão transportados numa viagem pelas raízes culinárias e influências culturais que caracterizam este restaurante. Será um lugar onde poderão desfrutar de pratos ricos em história e sabor, criando memórias inesquecíveis num ambiente acolhedor e autêntico.
Missão
A nossa missão é oferecer aos nossos clientes uma viagem degustativa pelas regiões italianas, utilizando apenas produtos de qualidade sem igual. Cada prato é preparado com todo o cuidado e dedicação, utilizando ingredientes frescos e selecionados, provenientes tanto da tradição culinária italiana quanto das especialidades locais portuguesas. A nossa cozinha destaca-se pelo uso de matérias-primas escolhidas com precisão, azeites extra-virgens e aromas naturais que conferem aos nossos pratos um sabor autêntico e irresistível.
Visao
A nossa visão é criar uma experiência culinária única e memorável, oferecendo produtos de alta qualidade e um ambiente acolhedor em algumas das principais capitais europeias e UAE. Queremos transmitir a nossa paixão pela gastronomia, combinando sabores autênticos e inovadores com um serviço diferenciado e exclusivo.
O nosso objetivo é nos tornarmos uma das principais cadeias de restaurantes nestas cidades, ganhando reputação de excelência culinária e nos tornarmos um destino imperdível para os amantes da boa comida de todo o mundo.
